Asja Petersen je institucija u svijetu sporta i žena koju često nazivaju kraljicom pilatesa. Međutim Asja nije počela s pilatesom. Njena sportska priča kreće puno prije i to s bodybuildingom. U ovoj disciplini je prije 30 godina dvostruka državna vice prvakinja, a onda se odlučila posvetiti pilatesu koji je prva dovela u Hrvatsku. Zamolili smo je da nam otkrije svoje životne navike. Evo što nam je rekla.
Više ne brojim kalorije. Zadnji put sam ih bila primorana brojati kad sam se spremala za europsko i svjetsko natjecanje u body buildingu, od tada je prošlo 30 godina. Nisam tip za takvu vrstu stege i restrikcije. Usprkos tome imam istu kilažu (2 kg gore dolje) od srednje škole. Vježbam 3 do 4 puta tjedno, idem na trening plesa jedan put tjedno, a na Sljeme odem 2 puta tjedno.
Jedem navečer, ali ne volim jesti ujutro. Tako da mi je prvi obrok u danu ručak. Moj dan počinje u 5.45 sati i to mi je puno prerano za doručak. Na dijetama inače nikad nisam bila jer ih ne volim. Zadnji put sam bila na dijeti kad sam se morala dovesti u natjecateljsku formu, ali ako vidim da sam pretjerala onda izbacim slatko koje obožavam i smanjim unos alkohola iako mi to teško ide. Ako želite održati mišićnu masu morate imati optimalan omjer proteina, masti i ne previše ugljikohidrata. No, sve se svodi na minus i plus. Nema tu velike filozofije. Ono što je meni bitnije od brojanja kalorija je svakako kvaliteta hrane koju konzumiram, što postaje sve teže, a i skuplje. Trudim se jesti više povrća, a po tom pitanju sam baš lijena i znam da toga nedostaje u mom tanjuru. Nastojim jesti raznoliko, koristiti više začina. Imam sreće da imam super prijateljice koje mi nose ručak kad dolaze na trening, tako da sam te dane podmirena. Iskreno, ne volim baš kuhati, sjeckati, prati povrće, spremati kuhinju.
Što se izbjegavanja ugljikohidrata tiče, nemam potrebu to činiti dok održavam ovakav životni ritam. Naravno, neću pretjerivati svaki dan sa slatkišima ali dok normalno oblačim traperice nema razloga da se baš pretjerano patim. Ako smanjim dnevne aktivnosti onda ću morati smanjiti i unos kalorija. Ali to meni dođe nekako prirodno i samo od sebe. Vidim se u ogledalu, osjetim rolicu oko struka pa onda malo pripazim.
Doručak:
Preko tjedna ne doručkujem, ali vikendom obavezno
Ako sam doma ham&eggs, kava sa zobenim mlijekom, kruh, putar, med
Ako je moguće kroasan s bademima
Ako idem u brda onda su u ruksaku špek kuhana jaja, kruh sa sjemenkama, sir, tamna čokolada, datulje
Ručak:
Tikvice s jajima, kruh
Desert smokve, tamna čokolada, orasi, bademi
Ili
Musaka piletina, povrće, krumpir zapečeni u pećnici
Možda salata
Ili
Crni rižoto
Međuobrok:
Kefir, svježe smljeveni zlatni lan, bademi, chia sjemenke, kokos listići, med
Voće. Nikad ne kombiniran s drugom hranom
Večera
Kruh sa sjemenkama, putar, avokado sa svježim sirom, losos, kapare
Ili
Salata s kuhanim jajima
Ili
Sir, vrhnje, kruh, špek
