Sigurni smo da ste do sada na Instagramu naišli na barem jedan njegov video kako razvlači tijesto i radi najsočnije kroasane, a Cédric Grolet upravo je otvorio vrata svog stana čiji je interijer je jednako ukusan i neodoljiv kao i njegove poslastice.
Istaknuo se kao jedan od najkreativnijih talenata u suvremenom kulinarstvu te je više puta nagrađivan za svoj slastičarski rad. Njegovo umijeće ne ogleda se samo u njegovom ukusu, o čemu svjedoče brojne nagrade, već i u vizualnom spektaklu – to potvrđuju vrtoglave brojke s njegovog Instagrama . Opušten je i razigran te na isti način pristupa poslu, a pritom ostaje vjeran klasičnoj francuskoj kuhinji i njezinim čvrstim temeljima, a ta se dvojnost ogleda i u pariškom stanu u kojem Cédric živi.
Koncept izgleda stana razvio je s Annabellom Dumas, s vizijom stvaranja stambene oaze koja je sama po sebi estetski iskaz, ali istovremeno ostavlja prostor za praktičnost. Kako objašnjava: “Riječ kreacija je u srcu svega što radim. Oživjeti gastronomski koncept je tako korisno, a osjećaj da vidite kako vaše ideje postaju stvarnost je opojan. To me ohrabruje da nikada ne spavam na lovorikama. Kao takav, želio sam prostor koji bi mi dao slobodu eksperimentiranja bez ograničenja moje mašte.”
Ovaj interijer odražava duh svog vlasnika, baš kao što se Cédric trudi da svojim kolačima nikada ne dodaje suvišne i nepotrebne ukrase, istu je filozofiju upisao i u svoj životni prostor. Minimalistički, profinjeni i svedeni interijer kombinira jednostavne bijele mramorne površine s izloženim kamenim zidovima i nelakiranim drvenim podovima.
Naravno, tu je i kuhinjski otok rezerviran za demonstraciju umijeća vlasnika stana, u kojem ipak vlada opuštena atmosfera kako se ne bi umanjila namjena dnevnog boravka. Ovaj interijer, međutim, nije podređen samo profesionalnoj strani chefa, već je i odraz njegovih ostalih strasti, prije svega – putovanja. Police krase kolekcije s Cédricovih putovanja po svijetu, od Azije do Maroka, a daleke kulture i arhitekture bile su mu glavni izvor inspiracije za uređenje interijera. Praktična, ali profinjena filozofija dizajna i življenja proteže se kroz sve prostorije ovog stana iz snova u kojem je postignuta savršena ravnoteža između individualizma i neutralnosti.
