Ako će vas put ikada odvesti u London, u brojne atrakcije ovoga grada svakako uključite posjet modernoj novootvorenoj slastičarnici u hotelu Berkeley, smještenom u Knightsbridge distriktu gdje pogled puca na prekrasan Hyde Park. Ova slastičarnica nastala je pod palicom Cédrica Groleta, jednog od najboljih slastičara na svijetu. Ovaj se umjetnik slastica s francuskom adresom po prvi puta odvažio pokazati svoje umijeće izvan granica rodne države čime je razveselio brojne ljubitelje slatkog. Ako je London vaša sljedeća destinacija, svakako isprobajte ove delicije i doživite pravu rapsodiju okusa!
Cédric Grolet svoje je slastičarsko priznanje ostvario u rodnoj Francuskoj, a otvaranje slastičarnice u Londonu okrunjuje njegov rad. Cédric je poznat po svojoj trompe-l’œil tehnici, odnosno izradi realističnih slastica u obliku cvijeća i voća koje su glavna atrakcija slastičarnice. Berkeleyeva slastičarnica Cédrica Groleta otvorena je sedam dana u tjednu i osim cvjetnih i voćnih umijeća, nudi mnoštvo drugih kolača, torti te poznatih francuskih viennoiserie. Slastice su svakoga jutra svježe napravljene pa ovdje vrijedi politika tko prvi, njegovo- jednom kada su rasprodane, morat ćete doći iduće jutro po novu turu svježih delicija.
Osim u predivnim slasticama, uživat ćete i u estetici samoga interijera slastičarnice. „Cédric Grolet at The Berkeley“ zauzima novi i moderni prostor u hotelu koji je kreirao francuski dizajner interijera Remi Tessier. Korištenjem stakla, kamena i čelika, Rémi je odrazio preciznost i briljantnost slastičarske vještine. Strop je ukrašen zlatnim listićima, a na zidovima je izrezbareno cvijeće i voće što predstavlja Cédricova najuspješnija dostignuća. Posebnost ove slastičarnice predstavlja i „Cédric Grolet’s Counter“, odnosno mjesto u samom središtu slastičarnice na kojem se izlažu Groletova remek- dijela. Gosti mogu sjediti oko pulta i svjedočiti stvaranju slastica. Također, gosti će dok promatraju nastajanje slastica moći uživati u degustiranju ovih delicija među kojima je pet slatkih i jedan slani koji su posluženi uz šampanjac. Ovo jedinstveno iskustvo budi sva osjetila!
