Kuhari su glavne zvijezde TikTok-a, a hrana je najslasnija tema članova ove platforme. U posljednje vrijeme jedna uža niša izdvojila se kao omiljena, u pitanju su – salate. Salad Lab, profil s 2,1 milijuna pratitelja, vodi food blogerica Darlene Schrijver-Hunkapiller, a popularnost je stekla prepravljajući omiljene salate poznatih ličnosti i rekreirajući salate iz popularnih lanaca restorana.
Od stotinu salata koje je podijelila na svom profilu, smatra da je Cezar jedna od najpopularnijih, ne samo zbog svog ukusa, već i zbog nostalgije i emocija koje izaziva. Ako je suditi po sadržaju na TikTok-u, nema sumnje da je ova food blogerica u pravu. Influencerica, Kit Keenan, samoproglašena „Ceasar girl all year“, primijetila je da ova salata počinje biti u trendu i shvatila da je nije naručila godinama. Ovaj trend ju je inspirirao da počne isprobavati Cezar salate širom New Yorka kako bi pronašla najbolju.
Postavlja se pitanje – otkud renesansa baš ove salate, baš sada? Ona postoji desetljećima unazad i poznata je po dresingu koji je kuhar i vlasnik hotela Ceasare (Cezar) Cardini patentirao 1948. godine. Danas, hashtag #caesar broji 620,9 milijuna pregleda, od kojih je 230 milijuna pregleda prikupio u posljednjih šest mjeseci. Korisnici zaneseno dijele vlastite recepte, prepravljaju tuđe, a omiljena kategorija su recepti poznatih ličnosti, poput Hailey Bieber i Snoop Dogga. Oni podrazumijevaju kelj umjesto zelene salate, stake umjesto piletine ili igranje s dresingom.
U svakom slučaju, u ovom Cezar krugu – sve je dopušteno! I izgleda da je baš to ono što je ovu salatu ponovo učinilo popularnom.
