Östermams Saluhall u Stockholmu jedno je od najboljih svjetskih gastro mjesta gdje ljudi mogu uživati u ukusnoj hrani ili kupovati svježe namirnice u spektakularnom povijesnom okruženju. Riječ je zapravo o gastro hali smještenoj u ciglanoj zgradi koja datira još iz 1888. godine. Nedavno je grad Stockholm renovirao Östermams Saluhall i nedugo zatim se u tom prostoru smjestio novi restoran pod nazivom Tysta Mari, dizajniran od strane lokalnog studija Note Design Studio.
Note Design Studio je u dizajn restorana pretočio iskustvo dijeljenja hrane, oslanjajući se na četiri prirodna elementa: zemlju, zrak, vodu i vatru, kako bi se stvorilo ugodno okruženje te neopterećena atmosfera u šarmantnom interijeru restorana. Dizajnerski tim koristio je paletu laganih, taktilnih materijala za interijer koji je sačinjen od ogledala, prozirne tkanine, teksturiranih zidova, glazirane keramike i nehrđajućeg čelika. Kombinacija prirodnih elemenata vidljiva je kroz cijeli interijer restorana. Zemljani tonovi provlače se kroz prostorije s namještajem od hrastovine, prozirne lagane zavjese daju odu elementu zraka, a keramičke pločice po zidu dizajnirane su da izgledaju poput valova.
U prizemlju restorana nalazi se atraktivan bar vidljiv s ulice i iz same gastronomske hale. Dizajniran tako da privuče posjetitelje, prostor je obložen glaziranim pločicama koje su okružene debelim, svijetlo-plavim fugama i završnim detaljima od poliranog nehrđajućeg čelika. Crno metalno stubište vodi do bistroa i privatne blagovaonice s velikim zajedničkim stolom i balkonom s kojeg se pruža pogled na cijelu gastro halu, Östermams Saluhall. Tysta Mari restoran poslužuje svježe plodove mora i tradicionalna švedska jela napravljena od sastojaka nabavljenih sa zatvorene tržnice koja ga okružuje.
