Najnoviji Not A Hotel smjestio se u planinski Minakami u Japanu. Kao što naziv ugostiteljske grupe sugerira, rezidencija Not A Hotel Minakami Toji nije hotel; to je više minimalistička oaza za opuštanje. Dvokatna vila pruža obilje prostora za goste koji se mogu opustiti u minimalističkom okruženju i panoramskom pogledu koji oduzima dah.
Dvije spavaće sobe nalaze se na prvom katu i služe kao idealno utočište za privatnost. Svaka spavaća soba obuhvaća tradicionalni japanski stil dizajna, s tatami podlogama i teksturiranim zidovima. Na drugom katu nalaze se dnevni boravak i kuhinja, također nadopunjeni nizom ugodnih sadržaja. 15-metarski grijani infinity bazen visi s ruba vile, s prirodnim toplim izvorom, finskom saunom, vodenom kupelji i simboličnim kaminom iza.
Vanjski dizajn sastoji se od bakrenog lima koji se koristi za pokrivanje tradicionalnih svetišta i soba za čaj do trokutasti krov osigurava praktičnu zaštitu i izolaciju od snijega. Not A Hotel osnovan je 2020. godine i nastavlja brisati granice između doma i hotela svojim inovativnim objektima diljem svijeta, a Not A Hotel Minakami Toji sada se pridružuje nizu predivnih ne-hotela ugostiteljske grupe.
