Male bijele kuće, pogled koji puca na more i rajski zalasci sunca glavne su značajke Egejskog otočja. Nous Santorini hotel, najnovija arhitektonska ugostiteljska ponuda grčkog arhipelaga, otvara svoja vrata ovog mjeseca te time predstavlja savršenu sliku grčkih otoka u spoju s modernim luksuzom i minimalističkom arhitekturom. Ova divan projekt nastao je zahvaljujući dizajnerskom timu koji se sastoji od studija Divercity Architects iz Atene i studija MPlusM.
Dizajn hotela Nous Santorini ukorijenjen je u tradicionalnim otočkim naseljima i lokalnoj arhitekturi. U uređenju hotela koristile su se bijele i neutralne boje za čistu pozadinu interijera koji je usidren uz tlo, a prostori se doimaju zemljanima te su naglašeni nijansama terakote i živim toplim bojama. Uzorci upućuju na poznate otočne arheološke murale, dok je suvremena umjetnost prošarana u privatnim i zajedničkim prostorima. Interijer je opremljen mješavinom dizajna po mjeri i komada međunarodnih industrijskih ikona kao što su Doshi Levien, Konstantin Grcic i Faye Toogood. Fini dizajn spojen je s bogatim, ali u isto vrijeme i jednostavnim i sporim načinom života koji je tipičan za Mediteran. Hotel Nous Santorini uključuje i izvrsnu gastronomsku ponudu i lokalno vino po kojemu je Santorini poznat.
Ovaj luksuzni resort se sastoji od 121 sobe, od kojih je većina u bungalovima s privatnim bazenima. U ponudi su zadivljujući pogledi na Egejsko more, dok gosti sjede uz vodu, uvučeni u mediteransko zelenilo i šire vanjsko okruženje koje je dizajnirao grčki studio krajobrazne arhitekture Doxiadis+. Nous Santorini za Yes! Hotels’ lanac i matičnu tvrtku Donkey Hotels’ predstavlja prvi hotelski pohod izvan Atene. Ovaj ugostiteljski brend u vlasništvu je obitelji kolekcionara umjetnina i biznismena Dakisa Joannoua, čovjeka koji stoji iza ključnih hotela atenskog dizajna kao što su Periscope u otmjenom četvrti Kolonaki te New Hotel u središnjoj Ateni.
