U samom centru Zagreba, u ulici Milana Amruša 1 nedavno se smjestio šarmantni brunch bar 3Hugs. Ovo je prvi veganski brunch bar u Zagrebu čija su fantastična jela i napitci 100% veganskog podrijetla i time je zagrebačka scena postala bogata za još jedno moderno mjesto. Za sve one koji su ljubitelji veganske prehrane, ali i one koji vole isprobavati nešto novo i ukusno, 3Hugs je idealna destinacija za predah i uživanje u odličnoj hrani i piću.
Začetnik ideje veganskog brunch bara je vlasnik restorana Filip Žaja koji je, i sam postavši veganom, uvidio sve benefite veganske prehrane pa je otvaranje restorana s veganskom ponudom bio logičan korak. Veganska prehrana više nije na marginama i sve se više ljudi okreće ovom načinu prehrane. Veganski recepti mogu biti izrazito ukusni, zdravi, šaroliki i kreativni što nam apsolutno potvrđuje ovaj brunch bar.
Iza kreativnog jelovnika stoji chef Tomislav Primorac čija će vas maštovita jela i kombinacija sastojaka jednostavno osvojiti. Ponuda je podijeljena u tri kategorije: food, drinks, juices & combos, a bazira se na svježim i ukusnim namirnicama veganskog podrijetla. U širokoj lepezi veganski jela moći ćete pronaći tortilje, tosteve, bowls-e i razne deserte. Pažnju posebice privlače omleti koji su potpuno bez jaja! Umjesto njih koristi se brašno od slanutka, čiji se okus toliko podudara s jajima da je jedva primjetljivo da ih zapravo uopće nema. Kao favorit sigurno će se prometnuti omlet Secret Sausage, čija je glavna zvijezda veganska kobasica, a društvo joj prave gljive i luk. Podjednako ukusne su i preostale dvije opcije: omlet Veggie Love te omlet Cherry Hug.
Na jelovniku su također neizostavne veganske tortilje koje također dolaze u tri varijante. Beyond tortilja fenomenalna je kombinacija veganskog mljevenog „mesa“, avokada, paprike, salata i luka. Nećete pogriješiti ako odaberete i neku od druge dvije tortilje, Gaucamole Dream ili Panko Mushroom. Ako subotnje jutro provedete u šetnji gradom, onda su za lagani doručak idealni tostevi popuz Avocado Classica, Humus Mushrooma ili Famous Veggie Pesta s pomno odabranim sastojcima na hrskavom kruhu.
Rapsodiju okusa pružit će vam i zanimljivi bowls-i koji dolaze u četiri varijante, tri su slane, a jedna je slatka. Tofu Panko Bowl sačinjavaju riža kao baza, avokado, salata i kukuruz, hrskavi tofu za crunchy efekt, a sve je povezano sočnim tonkatsu umakom. Chickpea bowl također koristi rižu, a za vatromet okusa zaduženi su prženi slanutak, gljive, luk, salata, jabuka i majoneza od gljiva. Malo drugačiju priču donosi Dark Vege Buddha Bowl, kombinacija za prste polizati koju čine soba rezanci, hrskavi tofu u umaku od crvenog graha i češnjaka, sezam, avokado, edamame, pečena paprika, mladi luk i salata.
Fruit Smoothie Bowl je desert u kojem ćete uživati, a uz Biscuit Hugs, morate isprobati i American Pancake, veganske palačinke s kokosovim mlijekom i jogurtom te voćem, uz javorov sirup za dozu slatkoće. Osim ukusnih jela, 3Hugs nudi i 3 vrste osvježavajućih pića napravljena od svježeg voća: naranču, limun i đumbir te naranču, limun i đumbir.
Ako su vam već počele rasti zazubice, svakako posjetite ovaj prekrasan brunch bar i uživajte u savršenim okusima veganskih poslastica!
