Napravite savršen omlet po receptu 3Hugs brunch bara!

Ukusan doručak za zdrav početak dana
26.03.2022.
IMAGE SOURCE: Ines Grahovac i Dino Ninković

Nema nam ništa draže od mirisa doručka ujutro. Poslovica „ po jutru se dan poznaje“ zasigurno uključuje onaj dio jutra kojeg obuhvaća doručak. S obzirom na to da je doručak najvažniji obrok u danu zbog toga što daje energiju tijeku za ostatak dana, važno je unijeti prave namirnice na kojima će nam naše tijelo biti zahvalno. Znamo da su jaja u svakom obliku pripreme najčešći izbor za doručak jer imaju određene nutritivne vrijednosti poput bjelančevina i proteina. Međutim, što ako vam kažemo da postoji odlična zamjena za napraviti savršeni omlet bez jaja? Za sve one koji su na veganskoj prehrani, ali i one koji vole isprobati nešto novo, šarmantni 3Hugs brunch bar podijelio je s nama svoj recept za ukusni veganski omlet nakon kojeg nećete ostati gladni.

3Hugs brunch bar novootvoreni je restoran u samom centru Zagreba u kojem možete isprobati niz divnih veganskih poslastica, od tosteva i tortilja pa sve do zanimljivih bowls-a te ukusnih deserata poput palačinki. Njihov je cilj razbiti predrasude o tome da je veganska hrana samo salata već ona čini cijelu lepezu zanimljivih i kreativnih obroka. Ovaj brunch bar je pravi primjer mjesta gdje će se u ukusnu i maštovitu vegansku hranu zaljubiti i najveći ljubitelji mesa. Jedno od popularnijih jela 3Hugsa su njihovi omleti koji su napravljeni bez imalo jaja. Restoran je nesebično s nama podijelio svoj odličan recept kojeg vrlo jednostavno možete napraviti u udobnosti svoga doma i maksimalno uživati u doručku. Ako želite isprobati ovaj zanimljiv omlet, u nastavku teksta se nalazi cijeli recept.

OMLET SECRET SAUSAGE

Sastojci:

· 70 g brašno od slanutka 

· 3 g prašak za pecivo 

· ½ žličice crne soli (Kala Namak)

 papar

· 1 veganska kobasica

· ½ luka

· 3 gljive

· maslinovo ulje

· ¼ žličice kurkume

Priprema

Napravite savršen omlet po receptu 3Hugs brunch bara! (фото 2)

U zdjeli pomiješajte brašno od slanutka,kurkumu, prašak za pecivo i crnu sol.

Dodajte mlaku vodu uz lagano miješanje dok ne dobijete glatku i rijetku smjesu. Smjesu ostavite da odstoji dok pripremate ostalo.

Napravite savršen omlet po receptu 3Hugs brunch bara! (фото 3)
Napravite savršen omlet po receptu 3Hugs brunch bara! (фото 4)

U zagrijanu tavu dodajte malo maslinovog ulja i prepržite vegansku kobasicu par minuta dok ne postane hrskava.

Dodajte sitno sjeckani luk , gljive i sotirajte dok se ne karameliziraju.

Napravite savršen omlet po receptu 3Hugs brunch bara! (фото 5)
Napravite savršen omlet po receptu 3Hugs brunch bara! (фото 6)

Ulijete smjesu od ”jaja”, miješajte par sekundi i prekrijte cjelokupno dno tave. Nakon toga pecite još minutu, preklopite ga ili zarolajte i servirajte na tanjur. Po želji ga ukrasite svježim začinskim biljem ili salaticama.

SAZNAJ VIŠE: