Romanengo je slastičarski obrt koji je osnovan još iz davne 1780. godine i čini ga najstarijom slastičarnicom u Italiji. Romanengo slastičarnica nudi mješavinu šećera i začina vraćajući šarm staroga svijeta i to u jednoj od najstarijoj četvrti grada Milana.
Slastičarnica Romanengo je osnovana u Genovi i od tada koristi voće i cvijeće za izradu ukusnih slatkiša. Poanta je da osnovni sastojci moraju biti potpuno prirodni i sezonski. Danas tim još uvijek koristi proces ručne proizvodnje i izvorne francuske recepte iz 18. stoljeća za proizvodnju delicija u malim serijama kao što su klementine prelivene čokoladom i fondanti od mente.
U izgradnji slastičarnice u Milanu, cilj arhitekata bio je pronaći ravnotežu između klasičnih i modernih oblika za tri odvojena prostora: The Spice Bottega, Shop i Tea Room. Alba Hurle, suosnivačica tvrtke Cousi Interiorismo kaže da su u kreiranju dizajna prostora nastojali identificirati elemente koji su definirali Romanengo. Identificirali su tri ključne točke: tradiciju, prirodu i ručnu izradu. „Svrha dizajna bila je prenijeti ove elemente na dizajn interijera, uz zadržavanje moderog pristupa“, kaže Hurle.
Unutrašnjost, namještaj i oprema odaju počast etosu ručne proizvodnje. Korišteni su jednostavni lukovi letvice kako bi goste transformirali u profinjeni stari svijet. Tradicija i priroda susreću se u materijalima od hrasta, mesinga i mramora. Čitav prostor sadrži bogate zelene tonove, a cvjetni elementi u tapetama i presvlakama slave prirodu. Raspon boja i materijala uspješno povezuju prostore, prenoseći šarm Romanengo tradicije. Ovu divnu slastičarnicu posjetite u Milanu, adresi Via Caminadella 23, a nakon toga se opustite u savršenim termama QC Milano.
