Napuljska pizza, ili poznatija kao napolitanska pizza, predstavlja autentičan i neprocjenjiv dio talijanske kulinarske baštine. Rođena u srcu Napulja, ova jednostavna, a istovremeno neodoljivo ukusna delicija, ističe se po svojim klasičnim karakteristikama: tankom hrskavom tijestu, sočnom umaku od rajčica, svježoj mozzareli i svježem bosiljku. Ova neosporno ukusna poslastica je mnogo više od običnog jela; ona je manifestacija strasti i posvećenosti kulinarstvu.
Napolitanska pizza u gradu Splitu
Napolitanska pizza nije samo hrana, već i dio duše Napulja, njegove povijesti i bogate kulinarske tradicije. Svojim jedinstvenim okusom i tradicijom, napolitanska pizza osvaja srca gurmana diljem svijeta i ostaje vjerna svom porijeklu kao neprocjenjivo talijansko blago. Iako je riječ o tajnim receptima, ako ste vrhunski pizzaiolo onda je ova pizza naprosto savršena. Već nekoliko godina, u Splitu, postoje odlične pizzerije koje nude baš napolitansku pizzu, a o kojim mjestima je riječ, saznajte u nastavku.
Bokamorra Pizzaurant & Cocktails
Mjesto koje je unijelo dozu revolucije u grad Split i spojilo tada dva nespojiva koncepta, pizzu i koktele, danas je možda najbolji odabir u Hrvatskoj, ako želite jesti baš vrhunsku pizzu. Počevši od interijera, koji je pomno osmišljen, vizualnog identiteta, posluge i serviranja, ovo mjesto će vas ostaviti bez daha. Na meniju imaju pizze koje su sami osmislili, a mi smo ih probali sve. Preporuka je uzeti i koktel jer je riječ o zaista zanimljivoj kombinaciji, a za desert možete naručiti njihovu pizzu imena Slatkizza, koja je napravljena od tijesta od rogača, stracciatella sira, malina, bijele čokolade i pistacija. Ovaj lokal nalazi se na adresi Trumbićeva obala 16, a radi svakim danom od podne do jedan poslije ponoći.
FABRIQUE PUB
O Fabrique pubu smo već pisali u kontekstu mjesta za after work drink, no osim toga, mogu se pohvaliti sa savršenom napolitanskom pizzu. Ovdje ćete također pojesti savršenu pizzu s pomno odabranim sastojcima i tijestom koje je napravljeno baš kao u Italiji. S obzirom na to kako je riječ o velikom prostoru, ovdje možete proslaviti rođendan s ekipom ili pak doći na pizzu prije izlaska.
Pizzeria – Bar Renato
Renato je također odlično mjesto za pojesti napolitansku pizzu, ali u ponudi imaju i debelu pizzu s kiselim tijestom za sve oni koji baš takvu žele jesti. Smješten uz more, na Zenti, Renato je lokal koji biraju brojni Splićani koji se žele osjećati opušteno i u miru pojesti omiljeni talijanski komad slasne pizze. Nalazi se na adresi Šetalište Kalafata 2, a radi svaki dan od 11 do 23 h. Idealan je odabir za ručak i za večeru.
Pizzeria Sette Sorelle
Pizzerija Sette Sorelle, smještena u pitoresknom dijelu Varoš u srcu grada Splita, postala je nezaobilazna destinacija za ljubitelje prave napolitanske pizze. Njihova reputacija temelji se na strastvenom pristupu pripremi ovog klasika talijanske kuhinje, u kojem dominiraju tradicionalne napolitanske tehnike i pažljivo odabrani sastojci. Ova čarobna oaza okusa privlači posjetitelje svojim tankim hrskavim tijestom, obiljem sočnog umaka od rajčica, svježom mozzarellom i dodatkom svježeg bosiljka. Nalazi se na Trgu Franje Tuđmana 3, a radi svaki dan od 11 do 23 sata.
Basta
Pizzerija Basta, smještena duž Zapadne obale, donosi dašak prave Italije u srcu tog prekrasnog krajolika. Poznata po svojim napolitanskim pizzama i talijanskim sendvičima, ova ugostiteljska oaza zadovoljava nepce svih gurmana koji traže istinsku autentičnost u okusu. Svojim tankim hrskavim tijestom, obiljem svježih sastojaka i strastvenim pristupom pripremi hrane, Basta čini da se svaki zalogaj osjeća kao putovanje do Italije. Ova pizzerija postaje omiljena destinacija za sve one koji žele uživati u ukusima Italije uz prekrasan pogled na more. Radi svaki dan od 8 do ponoć, a vikendom do 1 poslije ponoći.
