Pariz, grad gastronomije, uvijek iznova privlači gurmane iz cijelog svijeta svojom neiscrpnom ponudom restorana i kafića. Među mnogobrojnim novim mjestima koja se otvaraju, jedno se posebno ističe svojom originalnošću i šarmom – Le Cornichon. Smješten u srcu Pariza, ovaj restoran-kafić predstavlja savršenu kombinaciju tradicionalnog francuskog duha i moderne kulinarske kreativnosti.
Le Cornichon je must have place u Parizu
Le Cornichon je rezultat suradnje Bertranda Chauveaua, bivšeg šefa kuhinje kod poznatog Jean-François Piègea, i Paula Henrija. Njihova vizija bila je stvoriti mjesto koje će evocirati nostalgične uspomene na stara vremena, a istovremeno ponuditi svjež i inovativan pristup francuskoj gastronomiji. Ambijent restorana inspiriran je starim reportažama INA-e, a interijer je dizajniran od strane agencije Claves, poznate po svom jedinstvenom pristupu unutarnjoj arhitekturi. Ulazak u Le Cornichon nalik je koraku unatrag u prošlost, s baršunastim klupama, kožnim foteljama, neonom na ulazu i lakiranim stropom. Pod od mozaika iz 70-ih godina i fliper aparat uz bar samo dodatno doprinose ovom retro šarmu.
Le Cornichon je mjesto gdje se možete osjećati kao kod kuće od ranog jutra do kasne noći. Svakog dana, od osam ujutro do dva sata poslije ponoći, ovdje možete pronaći nešto za sebe. Ujutro se služe crna kava i zdjele granole sa svježim voćem, savršen početak dana za sve ranoranioce. Tijekom ručka, zvijezda menija je Tournedos Rossini, delicija koja oduševljava i najzahtjevnije nepce. No, prava čarolija počinje navečer kada Le Cornichon postaje mjesto susreta različitih ljudi, od radnika koji svrate na pivo prije povratka kući do poslovnih ljudi koji užurbano jedu sendvič s pršutom prije nego što uhvate vlak.
Posebna pažnja posvećena je meniju koji se mijenja s godišnjim dobima i uvijek iznova iznenađuje goste. Bikini, iberska verzija croque-monsieura s cheddarom, tjestenina s ribljim ikrama i kremom, te crudos dio su ponude koja kombinira najbolje od tradicionalne i moderne kuhinje. No, ono što zaista osvaja su kokteli, savršeno napravljeni s najsitnijim detaljima.
Le Cornichon također nudi predivnu terasu, idealnu za uživanje u toplim danima. Bilo da se radi o jutarnjoj kavi, popodnevnom ručku ili večernjem koktelu, terasa je savršeno mjesto za opuštanje i promatranje užurbanog pariškog života. Ovdje možete osjetiti pravi duh Pariza, spoj starog i novog, tradicije i inovacije. Neka ovo mjesto bude na vašoj listi kada dođete u ovaj popularni grad.
