Šalica kave je možda jedan od najvažnijih faktora kada govorimo o početku našeg dana. Miris, okus i osjećaj nakon što popijemo istu je teško usporediti s ičim. Stoga smo odlučili sastaviti popis najboljih coffee shopova u Hrvatskoj koje vrijedi posjetiti.
U posljednjem desetljeću, Hrvatska je doživjela pravu renesansu u svijetu kave. Dok su se mnogi možda navikli na konvencionalne šalice instant kave ili espresso aparate u obližnjim kafićima, danas se u zemlji sve češće može pronaći prava mala revolucija – specialty coffee. Ovaj koncept, koji donosi novu dimenziju okusa, mirisa i iskustva pri ispijanju kave, sve više osvaja srca i nepce ljubitelja kave diljem Hrvatske. Specialty coffee nije samo kava, već prava umjetnost koja se odvija u šalici, a Hrvatska postaje sve značajniji igrač u specialty coffee svijetu. Dokaza ovoj tvrdnji su i brojni specialty coffee shopovi diljem Hrvatske koji polako, ali sigurno osvajaju ugostiteljsku scenu.
Specialty coffee svijet u Hrvatskoj
Specialty coffee je visoko kvalitetna vrsta kave koja se izdvaja zbog svojih jedinstvenih okusa i karakteristika. Ova kategorija kave proizvodi se pažljivo, obično na posebnim plantažama, i obrađuje s velikom preciznošću kako bi se očuvala njezina izvrsnost. Specialty kava je popularna zbog svoje bogate palete okusa, kompleksnosti aroma i dubine iskustva koje pruža svakom gutljaju.
Ljubitelji kave cijene njezinu izvanrednu kvalitetu, preciznu pripremu te podršku održivosti i pravednoj trgovini. Osim toga, specialty kava često donosi aspekt zajedništva i istraživanja novih okusa, čineći konzumaciju kave pravim iskustvom. Upravo zbog ovoga vrijedi otići na prvu jutarnju kavicu u obližnji specialty coffee shop i uživati u paleti okusa. U nastavku saznajte koji su najbolji specialty coffee shopovi u Hrvatskoj.
Zagreb
Cogito je zasigurno jedan od pionira specialty kave u Hrvatskoj i mjesto u kojem Zagrepčani uživaju godinama. Riječ je o coffee shopu koji je smješten na više lokacija u gradu, a nama omiljeni prostor je onaj u sklopu nekadašnjeg kina Urania na Kvatriću. Osim kave, ovdje možete uživati u doručku i slasnim zalogajima. Cogito biramo ako želimo popiti dobru kavu ili raditi u miru uz gutljaj najdražeg napitka na svijetu.
Ovaj šarmantni coffee shop smjestio se u Ulici Radoslava Lopašića 14 i radi svakim danom do 18 h, a vikendom do 15 h. Simpatično mjesto koje je specifično zbog minimalističkog, a istovremeno upadljivog interijera i vrhunske kave koja je na glasu u Zagrebu. Ovdje se koriste pažljivo odabrana zrna iz različitih regija svijeta, a svaka šalica kave priprema se s velikom preciznošću. Osim toga, kafić nudi raznolikost kava – od single origin varijeteta do različitih metoda pripreme kao što su V60, Chemex ili aeropress.
Riječ je o još jednom baru u centru grada, točnije na adresi Petrinjska 4. Radi svakim danom, osim nedjelje, do 23 h. Osim vrhunske specialty kave, ovdje možete popiti i odličan koktel pa je riječ o kombinaciji bara i specialty coffee shopa. Na ponudi su kave iz raznih dijelova svijeta, a barista će vam uvijek pristojno objasniti o čemu je riječ. Ovo mjesto biramo kada nakon kave želimo popiti i jednako dobar koktel.
Maleni shop koji se nalazi u Ulici Kneza Mislava 17, a radi svakim danom, osim nedjelje od 08:00 do 21 h, subotom iznimno radi do 15 h. Poznat po odličnoj kavi i maloj, ali često osunčanoj terasi na kojoj možete uživati u kavi, ali i odličnim limunadama koje su pravo osvježenje u toplijim danima. Osim nevjerojatno dobre kave, naići ćete i na izuzetno ljubazno osoblje koje će se potruditi objasniti vam sve što vas zanima.
QUAHWA Coffee Roastery & Coffee shop
Ulazak u QUAHWA Coffee Roastery & Coffee shop pruža pravu estetsku poslasticu za oči i nepce. Svojim rustikalnim uređenjem, koji kombinira prirodne drvene elemente i modernu umjetnost, ovaj kafić stvara opuštajuću i inspirativnu atmosferu. Ali pravo čudo započinje tek kad dobijete svoju šalicu kave. U ovom specialty coffee shopu, kava nije samo napitak, već prava umjetnost koja spaja ljude i oživljava sva osjetila. Lokal se nalazi u Ulici Nikole Tesle 9/1, radi svakim danom od 9 h do 21 h.
Eli’s Caffe je jedan od prvih specialty coffee shopova koji je osvojio srca Zagrepčana i postao simbol kvalitete i strasti prema kavi u glavnom gradu Hrvatske. Smješten u živahnom dijelu grada, na adresi Ilica 63, ovaj kafić nudi jedinstveno iskustvo za ljubitelje kave. Prvo što primijetite kada zakoračite u Eli’s Caffe je ugodna atmosfera koja vas poziva da se opustite. Svojim modernim, ali ugodnim uređenjem i prijateljskim osobljem, kafić stvara mjesto gdje se lako možete prepustiti okusima i mirisima kave, a idealan je i za u prolazi uzeti kavu za van.
Filteraj specialty coffee & shop
Filteraj Specialty Coffee & Shop predstavlja jedinstveni dragulj među kafićima u srcu Zagreba. Ovaj iznimni coffee shop izdvaja se ne samo po svojoj strasti prema kavi, već i po svojoj izuzetnoj posvećenosti veganskoj ponudi i održivosti.
Smješten u središtu grada, preciznije na adresi Vlaška ulica 10, Filteraj postaje destinacija za sve ljubitelje kave koji cijene veganski način života ili jednostavno traže alternativu mliječnim proizvodima. Ono što ovaj coffee shop čini posebnim je njihova ponuda veganskih mlijeka koja se pripremaju u samom kafiću. Od bademovog, sojinog do kokosovog mlijeka, nude raznolikost okusa koja se savršeno slaže s raznim kavama.
Yellow Coffee je skriveni dragulj među kafićima u gradu, mali kutak strasti prema specialty kavi. Smješten u mirnom dijelu grada, ovaj kafić pruža autentično iskustvo ljubiteljima kave koji traže nešto posebno. Radno vrijeme mu je svakim danom od 8 do 16 h, osim nedjelje kada je zatvoren. Ono što čini ovaj shop posebnim je njihova predanost kvaliteti. Ovdje ćete pronaći najsvježije i najfinije zrna. Bez obzira na to jeste li ljubitelj espresso napitaka, pour-over metoda pripreme ili nešto sasvim drugo, Yellow Coffee će vas zadovoljiti s bogatstvom okusa i mirisa.
Four Wheel Coffee Roasters predstavlja istinsku meku za ljubitelje kave koji traže savršenu kvalitetu i autentičan okus. Ova priznata pržionica kave postavlja visoke standarde i izdvaja se u svijetu specialty kave. Ono što ovo mjesto čini posebnim je njihova predanost besprijekornoj kvaliteti. Odabirom samo najfinijih zrna kave iz različitih dijelova svijeta, pržionica jamči vrhunsku aromu i okus u svakoj šalici. Njihovi stručnjaci za prženje kave usavršili su tehniku kako bi izvukli najbolje iz svakog zrna. Ako želite uživati u kavi obavezno posjetiti ovo mjesto na adresi Martićeva ul. 67/4. Rade svakim danom od 8 do 16 h, osim nedjelje.
Split
Utopia Specialty Coffee Shop je poseban splitski kafić smješten u četvrti Split 3. Ovaj coffee shop nije samo mjesto za ispijanje kave, već pruža jedinstveno iskustvo. Interijer je kombinacija modernog dizajna s retro elementima pomoću kojih je stvorena opuštajuća atmosfera. Sve je pažljivo osmišljeno, a materijali i boje stvaraju ugodan ambijent kakav i priliči jednom coffee shopu. Što se tiče prostora, Utopia ima prostranu terasu koja nudi mir i svjež zrak, a nalazi se na adresi Ulica Ruđera Boškovića 11. Ovdje možete uživati u šalici kave dok se osjećate kao da ste pobjegli od gradske vreve, iako ste usred života Splita.
Kava 2 je poznati specialty coffee shop u širem centru grada, koji je osvojio srca mnogih Splićana. Ovaj kafić nije samo mjesto za ispijanje kave, već i mjesto gdje se diše živahna pulsirajuća atmosfera ovog mediteranskog grada. Nudeći raznolikost single origin kava i različite metode pripreme, Kava 2 pruža priliku za istraživanje različitih okusa i mirisa. Baristi su stručnjaci u svom poslu i pripremaju kavu s ljubavlju i pažnjom. Ovo mjesto ćete pronaći u Ulici Ante Starčevića 2/1. Osim interijera, možete sjesti i na njihovu prekrasnu terasu.
D16 Coffee Shop predstavlja pravu oazu specialty kave u srcu stare jezgre grada Splita. Ovaj kafić je postao omiljeni kutak mnogih Splićana i posjetitelja koji žele uživati u vrhunskoj kavi dok istražuju povijest i šarm starog grada. Smješten u slikovitoj ulici Dominisova 16 u staroj jezgri, preciznije splitskom getu, D16 Coffee Shop kombinira tradicionalni šarm Splita s modernim pristupom kavi. Interijer kafića je elegantan i ugodan, stvarajući ugodan ambijent za ispijanje kave. Ovdje možete osjetiti autentičnu atmosferu Splita dok uživate u izvrsnoj kavi.
Tinel je mali, ali iznimno šarmantan specialty coffee shop smješten u pitoresknom splitskom kvartu Varoš na adresi Križeva ulica 4. Ovaj kafić je skrivena oaza za ljubitelje kave i one koji traže posebno iskustvo u srcu grada Splita. Svojim rustikalnim izgledom i toplom atmosferom, Tinel vas poziva da zaronite u svijet kave u kojem se cijeni kvaliteta i pažnja prema detaljima. Iako je mali po veličini, ponuda kave je izvanredna. Ovdje ćete pronaći različite vrste specialty kave, pažljivo odabrane i pažljivo pripremljene.
KaKantun specialty coffee & gin bar
KaKantun je specijalizirani kafić koji predstavlja nevjerojatan spoj okusa i užitaka u srcu stare gradske jezgre Splita, preciznije u Ulici Dujma Vuškovića. Smješten u čarobnom okruženju splitskog geta, ovaj jedinstveni prostor privlači pozornost ljubitelja kave i gina. Interijer kafića je elegantan i šarmantan, s pastelnim i retro elementima koji stvaraju autentičnu atmosferu. Na jednoj strani, baristi stručno pripremaju šalice specialty kave, koristeći svježe pržene zrna za vrhunski okus. Na drugoj strani, gin bar nudi impresivnu kolekciju ginova iz cijelog svijeta, s mnogim mogućnostima za različite koktele.
Rovinj
Augusto Coffee Shop je pravo otkriće smješteno u samom srcu Rovinja, u skrivenoj oazi malih uličica. Ovaj čarobni specialty coffee shop privlači posjetitelje svojim jedinstvenim položajem. Nalazi se u skrivenim i romantičnim uličicama kakve ima ovaj prekrasan grad. Na adresi Ulica Ricarda Daveggia 7 odmah osjetite opuštajuću atmosferu koja vas okružuje. To je mjesto gdje se osjećate kao da ste pronašli tajnu oazu daleko od gradske vreve, a istovremeno uživate u savršenoj šalici kave i dnevnoj ponudi slastica i sendviča.
Rijeka
U srcu Rijeke, Marsecchia Coffee Shop obilježava prvi korak u razvoju specialty kave u ovom živopisnom primorskom gradu. Smješten u šarmantnom dijelu Rijeke, ovaj kafić predstavlja pravu prekretnicu u specialty svijetu Rijeke. Napokon i oni mogu uživati u napitku koji je pripravljen prema najvećim standardima. Ovaj kafić se posebno ističe svojom posvećenošću kvaliteti kave. Nudeći pažljivo odabrane i pažljivo pripremljene kave iz različitih dijelova svijeta, Marsecchia je brzo postao sinonim za vrhunsku kavu u Rijeci.
Zadar
U samom srcu prekrasnog grada Zadra, D16 Coffee Shop slovi kao jedini specialty coffee shop tog grada. Ovaj izvanredni kafić otvorila je ekipa iz Splita poznata po odličnim shopovima i brzo je postao nezaobilazna destinacija za sve ljubitelje kave u Zadru. Smješten je na Poljani Pape Aleksandra Trećeg i odlična je lokacija i za one koji žele uzeti kavu za van. Osim toga, ima malu terasu okupanu suncem na kojoj također možete uživati.
