U Zagrebu se rijetko dogode večeri koje spajaju pravu dozu hedonizma, kulinarske umjetnosti i pažljivo odabrana vina, a upravo takav doživljaj čekat će ljubitelje gastronomije 6. ožujka u restoranu Tomassino. Smješten u elegantnom ambijentu Hotela Sheraton Zagreb, Tomassino priprema ekskluzivni Wine&Dine Event, koji će sljubiti sofisticiranu kuhinju i vrhunske talijanske etikete.
Talijanski okusi, vrhunska vina i večer za gurmane u Zagrebu: restoran Tomassino
Večer započinje u intimnom Assagiu, gdje će gosti uživati u artičokama poširanim u soku od limuna uz kremu od Veli Jože te konfitu od bakalara s klasičnim talijanskim Salmoriglio umakom. Lagani pjenušac Canella Prosecco Valdobbiadene DOCG, s nježnim mjehurićima i aromama breskve i citrusa, savršeno će otvoriti apetit i najaviti ono što slijedi.
Večera se nastavlja u glavnom dijelu restorana, gdje chefovi Jeffrey Vella i Tomislav Greganić predstavljaju svoje pomno osmišljene gastro kreacije. Gosti će prvo uživati u rižotu s pirjanim dagnjama i dimljenim limunom, uparenom s laganim i svježim Christina Aschiere Gavi di Gavi, čija citrusna i cvjetna nota ističe eleganciju jela.
Slijedi brancin pečen na borovini s koricom od bora i crnim tartufom, poslužen s pečenim porilukom i beurre blanche s tartufom, uz Querciabella Chianti Classico DOCG. Ovo vino donosi arome crvene trešnje, borovice i svježeg šumskog bilja, savršeno prateći kompleksnost ribe.
Za glavno jelo tu su usoljeni i sporo kuhani juneći obrazi s dimljenom kremom od krumpira i pečenim korjenastim povrćem, kojima odgovara bogati i punokrvni Bertani Amarone Valpantena DOCG. Večer s zaokružuje dekadentnim kakao browniejem s kremom od tamne čokolade i esencijom kave, uz Bertani Recioto Valpolicella, čija slatka i elegantna nota stvara savršenu završnicu ove gastronomske simfonije.
Ovaj događaj nudi priliku da kušate vrhunska jela inspirirana okusima mora i kontinenta, uz pažljivo odabrana vina koja ističu svaki zalogaj. Ako želite biti dio ove jedinstvene priče, osigurajte svoje mjesto putem e-maila ili pozivom na broj +385 99 163 6233.
