U posljednjih godinu dana BURO. je doživio velike promjene. Novi tim, novi dizajn, novi projekti, novi počeci. Možemo reći da je ova debitantska nova godina bila poprilično uzbudljiva, uspješna, nekada izazovna ali svakako produktivna. Sve postignuto u ovoj godini smo odlučili proslaviti sinoć uz naše klijentice i suradnice.
Maredo Grill je tako poslužio kao savršena lokacija za prvu BURO. večeru u ovoj godini. Ugodna atmosfera, prekrasan interijer Maredo Grilla i delicije s potpisom Chefa Maria Mihelja oduševile su sve prisutne. Dekoracije na stolu su odisale minimalizmom. Za centralne pozicije na stolovima su napravljene instalacije od suhog poljskog cvijeća, a toplina u prostoru je postignuta igrom svijetla i svijeća različitih veličina.
Cilj je bio stvoriti ugodnu atmosferu u kojoj se svi mogu opustiti i neobavezno razgovarati. Tome je doprinijela i naša poznata Dj-ica Rea koja je cijelu večer puštala poznate slow hitove iz 90-ih i 2000-ih. Uzvanicama su dobrodošlicu zaželjele suvlasnice BURO. Hrvatske, Miroslava Damjanović i Ana Pavić.
Na BURO. jelovniku se našlo pet probranih jela koja su se sljubljivala s vinima. Uzvanice su uživale u tataki tuni s kremom od comfit mrkve, tartarom od krastavca i mente, beef bruschetti s domaćim kiselim povrćem, romesco umakom i pečenom ricottom, fileu bakalara s aromatičnim mrkvicama od bilja i korom agruma s karameliziranim krumpirom i komoračem u umaku od vermuta, a kao desert je poslužena hrskava topla štrudla od lješnjaka, vanilije i maline.
Za ovu večer smo pripremili i poseban poklon u suradnji s poznatim brendom Old Pilot’s. Sve uzvanice su s večere ponijele njihovu premium Old Pilot’s votku koja je bila upakirana u posebno dizajniranu BURO. kutiju. Za uzvanice smo pripremili i recept za jedan popularni koktel koji ćemo vam uskoro podijeliti na BURO. portalu.
BURO. tim se zahvaljuje svim uzvanicama na dolasku kao i našim partnerima restoranu Maredo Grill i Old Pilot’s.
