Došli smo do početka srpnja i naši godišnji odmori su već isplanirani i službeno mogu početi. Kroz srpanj i kolovoz selimo na našu obalu i iskorištavamo sve blagodati koje nam ona pruža. Naš omiljeni otok je Hvar. Svi znamo kako ima razne titule, a nama je najdraža – najsunčaniji. Otok koji nudi mnogo toga (vrhunski smještaj, prirodu, hranu i piće), a nas kao ljubitelje dobrih restorana, kafića i općenito cool mjesta, najviše zanima gastro ponuda. Upravo zbog toga smo vam složiti detaljan vodič za otok Hvar u kojem su naša najdraža mjesta. Pa, krenimo redom!
Otok Hvar: kava, doručak, ručak, večera i kokteli
KAVA I DORUČAK
U Splitu smo vam preporučili da isprobate Kavu2, koja je dio kava.family branše. Ova branša svoje coffee specialty mjesto ima i u Hvaru, pod nazivom Kava37. Na ovom mjestu znate da ne možete pogriješiti s kvalitetnim početkom jutra.
Još jedno specialty mjesto u gradu Hvaru je coffee Snob gdje osim kave možete i doručkovati. Drugo coffee specialty mjesto koje svakako preporučujemo Oasis i nalazi se doslovno na glavnom trgu. To je ujedno i coffee shop koji otvori prvi u sezoni.
Prije nego krenete na izlete po otoku i okolici, započnite dan s dobrim doručkom. U Hvaru ćete pronaći odličan bar za doručak i zdrave sokove Kantun. Prava zdrava bomba za aktivan ostatak dana. Na Hvaru ćete također pronaći Fig o kojemu smo već pisali u vodiču za Split, koji nudi bogat izbor zdravih doručaka te dobru šalicu kave, a možete birati i sojino ili bademovo mlijeko.
IZLET PO OTOKU KOJI ĆETE PAMTITI
Ako se nalazite na Hvaru, onda svakako nabacite road trip uz dobru glazbu po selima u unutrašnjosti otoka gdje ćete naletiti na mnoštvo odličnih restorana, a na raznim mjestima ćete pronaći i domaće proizvode od raznih sireva do ukusnih maslinovih ulja koje prodaju lokalci. Ako želite uživati negdje na plaži uz dobre beach barove, uputite se prema uvali Dubovica i tamo se u Duba Beach baru možete opustiti uz neki osvježavajući koktel u pauzama od kupanja.
Ako se uputite na južnu stranu otoka, trebate posjetiti Svetu Nedilju gdje se nalazi jedna od najnagrađivanijih vinarija Zlatan Otok. Ona se može pohvaliti s dugogodišnjom tradicijom proizvodnje vrhunskih vina od autohtonih hrvatskih sorti. Ovo je regija s najboljim Plavcem malim. Tamo ćete moći isprobati njihova hvaljena vina uz izvrsna jela dalmatinske kuhinje.
Ako želite doživjeti baš posebno iskustvo u Svetoj Nedilji, naša preporuka je privatni ručak ili večera koji funkcionira samo po dogovoru. Chef Davor Lucić priprema najbolja riblja jela, a smjestit će vas u njihovoj privatnoj konobi gdje ćete moći saznati kako su nekada živjele obitelji Svete Nedilje i osim vrhunske gastronomije, upoznati i povijest mjesta. Osim toga, u privatnoj vinariji koja je u sklopu konobe možete kušati vrhunsko crno vino. Najljepše je posjetiti Svetu Nedilju kasno poslijepodne ili predvečer jer ćete tamo doživjeti jedan od najljepših zalazaka sunca.
Još jedno prekrasno mjesto koje bismo vam preporučili je Pitve. Riječ je o najstarijem mjestu na otoku Hvaru gdje ćete se osjećati kao da ste u Toskani. U Pitvama je odlična konoba Dvor Duboković.
Mjesto koje je najljepše za kupanje je Zavala, riječ je o lokaciji na južnoj strani otoka gdje se nalazi plaža do plaže s kristalno čistim morem. Nakon cjelodnevnog kupanja možete večerati u restoranu Davor koji poslužuje jednu od najboljih dalmatinskih pašticada koje smo ikada jeli. Ako ste za nešto jednostavnija jela, onda je odličan street food bar Zaca.
Ako želite fizički aktivnije iskoristiti dan, popnite se na vrh Svetog Nikole, najviši vrh na Hvaru. Svim avanturistima i neustrašivim penjačima od srca preporučujemo da isprobaju ferratu do vrha Svetog Nikole. Naime, riječ je o željeznom putu, sustavu čeličnih sajli, ljestava i klinova koji omogućavaju uspon na nepristupačnim alpinističkim turama. Metalni most ferate ljulja se visoko iznad naselja Svete Nedilje i pruža nezaboravno iskustvo penjačima. Ako ste manje avanturističkog duha, a želite se uputiti na sami vrh, predlažemo posjet Konobi Kolumbić u kojoj ćete pojesti odličnu janjetinu, a možete nabaciti i balote, maziti konje te jednostavno uživati u prekrasnom krajoliku. Također, odličan restoran u njihovom prekrasnom vrtu, u sklopu obiteljske kuće, je Konoba Vrisnik, u mjestu istog imena. Imaju odličnu ribu i lignje. Stari Grad u samom centru ima odličan restoran u kojem jedu lokalci, a zove se Kod barba Luke i smješten je u staroj kući.
Naša iduća preporuka za savršeni dnevni izlet su okolni otoci Hvara. Ne propustite posjetiti Paklene otoke na koje se dolazi brodom iz Hvara. Otok Jerolim ima prekrasnu istoimenu plažu, savršenu za sve one koji se žele maknuti od gužve. Odličnu domaću hranu pojest ćete u TOTO’s restoranu i Laganini Lounge Baru & Fish houseu na Svetom Klementu, poznatijem svima kao Palmižana.
Na otoku Marinkovcu (uvala Ždrilca) pronaći ćete Mamato restoran s izvrsnim veganskim i bezglutenskim opcijama te Carpe Diem Beach Bar s još boljim koktelima i zabavama.
Za kraj, nikako nemojte propustiti izlet na otok Šćedro. On se nalazi uz južnu obalu Hvara i zaštićen je kao park prirode. Na otok se kreće iz Zavale brodom koji vozi dva puta dnevno kod Zaca Bar&Restauranta. Kada stignete na Šćedro, svakako iznajmite quadove s kojima možete preći cijeli otok i istražiti njegovu netaknutu prirodu i skrivene uvale. Nakon razgledavanja, ruča se u restoranu Kod Ive koji nudi odličnu dalmatinsku spizu ili u restorenu Moster (kod Pave). Ako idete na Šćedro privatnim brodom, morate posjetiti uvalu Tufera, gdje se kupate u tirkiznom moru s bijelim pijeskom.
večera i večernji izlasci
U samome gradu Hvaru, nalazi se izvrstan restoran Black Pepper na čijem ćete jelovnik pronaći tradicionalna mediteranska jela s modernim prizvukom. Ovaj restoran surađuje s lokalnim ribarima i poljoprivrednicima kako bi imali vrhunske sastojke, a nudi i razne vegetarijanske opcije. Black Pepper se nalazi u slikovitoj uličici staroga grada s vrtom pa je savršen za one koji žele iskusiti intimniju večeru.
Mjesto u Hvaru koje morate posjetiti je Gariful G-Spot. Restoran je poznat po svojoj ribljoj ponudi najbolje klase i vinskoj karti koja pokriva neka od najpoznatijih domaćih i svjetskih imena. A pogled s njihovog rooftopa je vrijedan milijun dolara.
Ako ste za neki življi večernji izlazak, izaberite upravo ovo mjesto. Još jedno mjesto je prava žiža događanja, a to je Lola bar. Ovaj bar nudi odličan street food, a tamo ćete probati i najbolje koktele. Odličan, novi bistro koji se u gradu Hvaru ne propušta je Yumo, chefice Tee Jakaše (o kojem smo pisali).
Za dobar koktel, naša preporuka je Ka’Lavanda Bar, smješten cik do katedrali u uskim uličicama gdje ćete uživati u atmosferi grada i odličan koktel bar u kojem se okuplja i domaća ekipa, BackLane, koji se nalazi na adresi Kroz Burak 31. Na riblju večeru možete otići u kultni stari restoran Dva ribara. Za sushi, tu je Rozeta koja je prvi sushi restoran u gradu.
