London, poznat po svojoj raznolikoj gastronomskoj sceni, nedavno je postao bogatiji za jedno izvanredno kulinarsko iskustvo. Restoran Akira Back, smješten u prestižnom hotelu Mandarin Oriental, brzo je postao jedan od najtraženijih mjesta u gradu. Ovaj restoran donosi novu razinu sofisticiranosti, spajajući iznimnu hranu, zadivljujući dizajn interijera i besprijekornu uslugu, stvarajući jedinstveno iskustvo koje se rijetko pronalazi čak i u gradu prepunom vrhunskih restorana.
Chef Akira Back stoji iza ovog koncepta
Chef Akira Back, rođen u Koreji i odrastao u Aspenu, utjelovljuje svjetsku perspektivu i nesputanu kreativnost koja je vidljiva u svakom aspektu njegovih jela. Njegovo kulinarsko putovanje ga je odvelo diljem svijeta, a to se odražava u njegovom jedinstvenom pristupu kuhanju. Kombiniranjem japanske preciznosti i korejskih okusa, Back uspijeva stvoriti jela koja su istovremeno inovativna i duboko ukorijenjena u tradiciji. Ovaj londonski restoran njegov je prvi pothvat u Ujedinjenom Kraljevstvu, a posjetitelji su već oduševljeni njegovim kreativnim interpretacijama azijskih okusa.
Restoran Akira Back nije samo mjesto za jelo, već prava kulinarska avantura. Jelovnik je osmišljen tako da nudi nešto za svakoga, od doručka do kasne večere. Početak dana možete dočekati s inspirativnim azijskim jelima koja donose dašak egzotike, uz tradicionalne međunarodne klasike za one koji preferiraju poznate okuse. Kako dan odmiče, gosti mogu uživati u izboru chefovih najvećih kulinarskih hitova. Bento kutije za ručak, pažljivo izrađene i elegantno prezentirane, savršen su izbor za brzi, ali profinjeni obrok. Noću, naglasak je na dijeljenju i istraživanju okusa i jela.
Posebna pažnja posvećena je izboru sastojaka, s naglaskom na svježinu i sezonalnost. Chef Back osobito cijeni lokalne proizvode, što se vidi u pažljivom odabiru namirnica koje dolaze iz okolnih farmi i tržišta. Ova filozofija ne samo da pridonosi izvanrednom okusu svakog jela, već i podržava održivost i lokalnu zajednicu. Svako jelo je kreirano s preciznošću i strašću, s ciljem da svakom gostu pruži nezaboravno iskustvo.
Dizajn interijera restorana Akira Back jednako je impresivan kao i hrana koja se poslužuje. Prostor odiše toplinom i elegancijom, s naglaskom na prirodne elemente poput zemlje, vjetra i vode, koji su suptilno utkane u svaku kutku restorana. Zapanjujući trostruko visoki stakleni krov unosi obilje prirodne svjetlosti, stvarajući otvoreni i prozračni ambijent koji istovremeno djeluje intimno i sofisticirano. Mramorno, kružno stubište elegantno vodi goste u glavni prostor. Atmosfera je istovremeno dramatična i ugodna, savršena za uživanje u hrani i društvu.
Osim glavnog prostora, restoran nudi tri privatne blagovaonice koje pružaju intimno i ekskluzivno iskustvo. Ovi privatni prostori idealni su za posebne prigode, poslovne ručkove ili jednostavno za one koji žele uživati u večeri s dodatnom dozom privatnosti.
