Smještena u Jung Districtu, živopisnom dijelu Seula, Our Bakery Sungnyemun impresionira svojim interijerom koji spaja arhitekturu i proces izrade kruha. Pekara, specijalizirana za pečenje i prodaju kruha, prepoznatljiva je po prostoru koji nije samo funkcionalan, već i konceptualno osmišljen kako bi odražavao složenost i teksture koje prate proces pečenja.
Our Bakery Sungnyemun – pekara koja ima savršen interijer
Dizajn interijera nastao je iz ideje da se povežu elementi arhitekture s osnovnim koracima u pripremi kruha. Koristeći materijale poput betona i cementa, dizajneri su stvorili prostor koji simbolizira ključni sastojak kruha – brašno. Beton i cement, inače čvrsti i stabilni materijali, ovdje su obrađeni na način koji podsjeća na raznolikost tekstura i oblika tijesta tijekom njegovog oblikovanja. Ovi materijali iskorišteni su tako da pružaju vizualnu i taktilnu sličnost s načinom na koji tijesto mijenja svoj oblik i strukturu tijekom procesa izrade.
Interijer je minimalistički, ali funkcionalan, osmišljen kako bi naglasio kvalitetu prostora i proizvoda koji se u njemu nude. Glavni dizajneri projekta prepoznali su povezanost između materijala koje svakodnevno koriste u arhitektonskom radu i tehnika koje se koriste u pečenju kruha. Upravo ta poveznica između procesa pretvaranja nečeg fluidnog u čvrsto bila je polazna točka za oblikovanje ovog prostora. Beton, poput tijesta, omogućava prilagodbu različitim kalupima i strukturama, čime se dodatno naglašava sličnost između dvaju procesa.
Rezultat je prostor koji odiše skladom i promišljenim detaljima. Korištenje prirodnih tonova i suptilnih tekstura stvara atmosferu u kojoj posjetitelji mogu doživjeti potpuno iskustvo – od mirisa svježe pečenog kruha do vizualnog doživljaja prostora. Namještaj, raspored elemenata i svjetlosni efekti dodatno pridonose osjećaju skladnosti, omogućujući posjetiteljima da se fokusiraju na proizvode, ali i na ambijent koji je jednako važan dio priče.
Our Bakery Sungnyemun nije samo mjesto za kupovinu kruha, već i primjer kako pažljivo osmišljen interijer može odražavati filozofiju proizvodnje. Ova pekara objedinjuje tradicionalnu vještinu pečenja s modernim arhitektonskim pristupom, stvarajući prostor koji je estetski privlačan i potpuno funkcionalan.
