Iza nas je prvo proljetno izdanje BURO. Bottomless Bruncha koji smo održali na terasi kluba Peti Kupe. Plesni dejt bio je zakazan za 13 sati, kada su pristigli prvi gosti spremni za ples i dobro subotnje popodne. BURO. tim, naravno, bio je na lokaciji već od ranog jutra kako bismo s našim partnerima pripremili cijelu ponudu u kojoj su uzvanici uživali tijekom tri sata eventa. Koncept Bottomless Bruncha osmišljen je tako da uz kupnju ulaznice, odnosno kotizacije, svi uzvanici mogu neograničeno konzumirati pića i hranu s menija pa ćemo vam u nastavku otkriti što smo sve posluživali na ovogodišnjem brunchu.
BURO. Bottomless Brunch meni
Prva postaja za sve uzvanike bio je illy korner. Dan uvijek mora početi dobrom šalicom kave, a mi imamo sreću što su naši partneri jedan od najboljih coffee brendova na svijetu.
Gotovo da nije bilo osobe koja nije zastala na njihovom korneru i počastila se espressom, klasičnim latteom ili Monin flavoured coffee napitkom. Na illy korneru mogli ste i personalizirati svoju šalicu jednim od stickera inspiriranih brunch tematikom.
Odmah pokraj illy kornera uzvanici su mogli kušati raznovrsnu ponudu Brunch Bitesa iza koje su ovaj put stajali poznata chefica Katarina Vrenc i njezin tim iz Charlie Bakeryja. Katarina je osmislila zanimljiv meni na kojem se našlo ponešto za svačiji ukus.
Uzvanici su uživali u okusima klasičnih kroasana, palmier choco i palmier pistachio peciva, quichea od brokule i kozjeg sira, tuna shokupan sendviča, porchetta sendviča, sendviča s kulenom, kajmakom i ukiseljenim mladim lukom, lemon poppy seed vanilla kolača te brownieja s jagodom i čokoladom.
Katarina nikada ne radi kompromise kada je riječ o kvaliteti namirnica koje koristi za svoja jela pa je i ove brunch zalogaje pripremila od vrhunskih sastojaka iz Metro ponude.
Svaki pravi Bottomless Brunch mora imati pjenušavo vino i pjenušave koktele, a uz nas je od samog početka hrvatski brend pjenušavih vina Piena. Na drinks meniju našao se svima omiljeni Piena Brut. Pridružili su mu se i ružičasti mjehurići Piena Rosé Brutte Nali Extra Dry, elegantno pjenušavo vino s laganim voćnim notama.
Piena Brut glavni je sastojak svjetski poznatih pjenušavih koktela koji su standard svakog bottomless bruncha Mimose i Bellinija i naravno da ih uvijek možete pronaći na našem drinks meniju. Mimosa i Bellini kao bazu moraju imati kvalitetne prirodne sokove, a mi uvijek pazimo da se radi o najboljim brendovima. Upravo zato naš je partner Pago, koji je na ovom brunchu predstavio svoje najpopularnije okuse.
Ako ste u subotu bili vani, onda znate da je temperatura dosezala 26 stupnjeva. Ne postoji bolje, ali ni potrebnije osvježenje na visokim temperaturama od rashlađene vode pa ste mogli primijetiti da su naši uzvanici tijekom plesnih pauza stalno u rukama imali bočicu Smartwater vode.
Apsolutni hit ovog bruncha bio je koktel koji je osmislio tim brenda Schweppes, a čiji je glavni sastojak soda novog okusa Sour Cherry Pepper. Svi koji su probali njihov Spiced Cherry Kiss koktel vraćali su se na šank po još, a mi vam možemo potvrditi da je savršen za tople dane, ali i večeri.
Kako nismo redakcija kojoj je “gatekeeping” jača strana, donosimo vam recept za Spiced Cherry Kiss kako biste se i sami uvjerili u njegov osvježavajući spicy okus.
Za koktel vam je potrebno:
- 25 ml Jack Daniel’sa
- 25 ml soka od ružičastog grejpa
- 10 ml soka limete
- 2 dasha bittera
- 125 ml Schweppes Cherry Pepper sode
- svježa ili kandirana trešnja
Sve sastojke promiješajte u čaši, dodajte led po želji i uživajte u eksploziji okusa.
Svako izdanje BURO. Bottomless Bruncha držimo na visokoj razini i iznimno nam je važno da svi uzvanici s eventa odu zadovoljni. Doista, ne postoji bolji osjećaj od poruka koje dobijemo sljedeći dan i svih videa i fotografija koje se dijele na društvenim mrežama tijekom i nakon bruncha.
Veliko hvala svima koji su uz nas od početka ovog koncepta 2022. godine. Svako novo izdanje nas još više veseli i bit ćemo još bolji iz sezone u sezonu. BURO tim!
